Gevulde Pompoen

Op zoek naar wat BBQ-inspiratie?

Zoek niet verder en ontdek deze gevulde pompoen! 🔥🎃
Heerlijk zacht pompoenvlees gevuld met rundergehakt en natuurlijk gegarneerd met KAAS! 🧀

Peter Bogner (@my_food_over_the_years) daagde ons uit om iets unieks te grillen tijdens zijn winter bbq….Dus ging ik samen met Daan (van vander.vaart.bbq) en Anton (@beerbqnl) aan de slag met deze heerlijke creatie.
We kookten de pompoen boven open vuur voor het vullen, brachten het rundvlees op smaak met een mengsel van @vanbeekumspecerijen kruiden en Black Garlic Granulaat door @zwarteknoflook .
We vulden de pompoen met het rundvlees en grilde deze boven open vuur tot hij gaar is.
Giet hierover wat Cheezy Mexicaanse saus van #sausguru en we topten het gerecht af met wat mooie Balsamico Azijn Kaviaar.
Dit gerecht zit boordevol smaken! Pittig, vol, vet en zacht.
Deze moet je op je todo lijst zetten, echt een aanrader!

En als je dat doet, laat het ons weten! ✌🏼

Recept van Anton Pieterson, Daan van der Vaart en Harald Poelstra

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.