Een heerlijke Saltimbocca Burger met Hollandse kalfsburgers!
Meest recente bericht
Kalfs Ossobuco uit de Dutch oven!
In Lapsang gemarineerde Lamsbiefstuk
In Lapsang gemarineerde Lams biefstuk
Marokkaanse Lamsspiesjes
Heerlijke Marokkaanse Lamsspiesjes van het Wiedelam!
Griekse lamsburgers
Puro Beef Ribeye Steak
Iberico RibFingers
Chinese Ribs
Rosbief met DonPapa mopsaus!
Biefstuk van de haas met cranberry rum saus
MRIJ Entrecote Spiezen
Op hooi gerookte Wilde Eend
Op hooi gerookte Wilde Eend
Thai RoadKill Chicken
Poussins in zoutkorst
Review GrillBill Pro
Na mijn eerste ervaring met een kamado, een Bastard small, was ik aardig enthousiast geworden. Ik was al een tijdje aan het rondkijken en bedenken wat ik eigenlijk wilde. Het liefst een large omdat je daarop ook echte stukken vlees kan bereiden. Ik kwam in contact met Bobby en die vertelde me over de GrillBill […]
Flammkuchen BBQ Chicken
Flammkuchen BBQ Chicken
Portobello Burger
Portobello Burger !
Parijs Buikspek
Gevulde Pompoen
Op zoek naar wat BBQ-inspiratie? Zoek niet verder en ontdek deze gevulde pompoen! 🔥🎃 Heerlijk zacht pompoenvlees gevuld met rundergehakt en natuurlijk gegarneerd met KAAS! 🧀 Peter Bogner (@my_food_over_the_years) daagde ons uit om iets unieks te grillen tijdens zijn winter bbq….Dus ging ik samen met Daan (van vander.vaart.bbq) en Anton (@beerbqnl) aan de slag met […]
Rose Burger
Bbq meeting 16 November
Meat sushi roll
Pulled Pork met bier saus
Pulled Pork met bier saus
Picanha al Trappo
Picanha al Trappo!
Sparerib Crown
Vegetarische Paella
Amuse van Japanse WAGYU
Snoekbaars op hooi
Deze stond al een tijdje op mijn lijstje om te maken….
Wild Woodpecker BBQ
Verslag van mijn ‘trip’ naar Zuid Limburg.
Fettuccine met warm gerookte zalm
Fettuccine is een pasta die populair is in de Romaanse keuken. Het is een platte dikke noedel, gemaakt van ei en bloem, vergelijkbaar met tagliatelle maar breder.
Recensie Roast Hilversum
Gisteravond samen met mijn vrouw naar Hilversum gereden. Op 5 minuten loopafstand van diverse parkeer mogelijkheden, bevindt zich midden in het gezellige centrum van Hilversum het restaurant ROAST bar en grill. Op deze mooie locatie met groot terras, helaas was het geen terrasweer gisteren, zat tot begin van het jaar Luno Kitchen. In het voorjaar […]
Saltimboca
Saltimbocca is een klassiek Italiaanse vleesgerecht, ik heb dit recept iets aangepast. In het origineel blus je af met witte wijn, ik heb dit vervangen door een heerlijke Doppel Weizen van Othmarbier uit Ootmarsum
Black Angus Bavette
Creekstone Black Angus Bavette…
Door vele vleesliefhebbers verkozen als het perfecte vlees voor een echte steak.
Dutch 
English